Comidas en conformidad con salud

DBML, comida para personas con diabetes – comida se prepara sin ingredientes que causen la subida rápida de la glucosa, con cuidadosamente balanceada cantidad de las proteínas, carbohidratos y grasas. La comida es preparada de los alimentos bajos en grasa, ricos en verduras y frutas, con la cantidad moderada de carbohidratos.

GFML, comida sin gluten – comida excluye trigo y los productos de trigo, avena, cebada y centeno, incluso los productos hechos de la harina de trigo. Bollos servidos con la comida (sin gluten) son declarados por el fabricante. Todos los alimentos sometidos a un tratamiento térmico se preparan separadamente de los demás (por ejemplo, aceite).

HFML, comida rica en fibras vegetales, para personas con los problemas/dificultades digestivos – los alimentos usados son ricos en celulosa, lignina, semicelulosa y sustancias pécticas (con pectina). Del carne sólo se usa el carne bajo en grasas, carne de los aves de corral o del pescado y productos lácteos.

BLML, comida para personas con úlcera – es apropiado para gastritis crónica o aguda. Se prepara del carne cocido bajo en grasa, ternera, pollo, pavo, con arroz y pasta. Condimentos picantes y aditivos se evitan. Las frutas son cocidas – por ejemplo, compota fresca de manzanas (con poco azúcar).

NLML, comida sin productos lácteos, lactosa – no se usa leche y los productos lácteos en la preparación. Ingrdientes usados para preparar la comida son carne, pescado, aves de corral, bollo sin leche, verduras y frutas frescas.

LPML, comida con la cantidad limitada de proteínas – es característica para las enfermedades de hídago y riñones. En las comidas de Croatia Airlines la cantidad de proteínas es 40g al día, distribuida a los tipos de comida servidos en aviones, ajustada a la parte del día (desayuno, almuerzo, cena). Las comidas se preparan de las frutas y verduras frescas, grasas vegetales, condimentos y la cantidad limitada de huevos y de carne.

LFML, comida con poca grasa/colesterol – para las dietas para enfermedades del corazón, arterias coronarias y bilis. Es de baja valor calórica, con la cantidad limitada de los ingredientes ricos en colesterol. Se usa carne bajo en grasa, aves de corral, pescado, queso fresco, verduras y frutas. Reducida cantidad de la sal.

LSML, comida con menos sal/sodio, para personas con presión sanguínea alta – todos los ingredientes usados, térmicamente tratados, se preparan separadamente, sin agregar la sal. Todos los ingredientes son frescos o frescamente congelados.

PRML, comida con menos purina – dieta con la cantidad limitada de purina es característica para gota. Es preparada con la cantidad reducida de purina: pasta, queso, verduras, frutas, huevos.

LCML, comida con poco calorías – para las dietas con ingesta de energía controlada. Se limite la cantidad de proteínas, en el tratamiento térmico de los alimentos no se permite el freír y el rebozar. Los alimentos son cocidos o asados al rescoldo. Carne es sin grasa ( pescado, aves de corral, carne de baja grasa).

SPML, comidas especiales – con esta marca se señalan las demás comidas no estandardizadas. Contenido de la comida y/o la preparación tiene que ser exactamente indicada.

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adultos (25-59)   bebés(<2)
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